Шалфей - травянистое многолетнее растение семейства Яснотковые. Другие его названия - шалфей королевский, благородный, крестовый, салатный лист, шальвия, медовка, самосей. Латинское название растения - шалфей сальвия, переводится как «быть здоровым». Свое широкое применение растение нашло благодаря противовоспалительным, антисептическим, мягчительным, вяжущим, отхаркивающим, спазмолитическим и ранозаживляющим действиям. Шалфей используют в официальной и народной медицине, парфюмерной и пищевой промышленности, косметологии и даже в кулинарии.

Состав: Витамины: А; Е; К; С; РР. Кислоты: урсоловая, линолевая, хлорегеновая. Натуральный природный бактерицидный элемент сальвин. Растительный диуретик уваол. Минералы: магний, калий, железо, фосфор, цинк. Эфирные масла.

Особые свойства шалфея имеют место за счет содержания сальвина. Это вещество способно подавлять разрастание вредной бактериальной флоры. Сальвин действует на широкий ряд болезнетворных бактерий. Уваол - вещество, которое легко справляется с воспалительным процессом в тканях человеческого организма. За счет уваола воспаление быстро купируется и полностью уходит. Еще это вещество выводит лишнюю жидкость из организма, способствует стабилизации работы почек.

Урсоловая кислота - уникальное вещество, при помощи которого можно наладить обменные процессы в организме. Этот элемент помогает расщеплению жировой ткани. Также успешно применяется это вещество для лечения опухолей, воспалений. Благоприятно воздействие этой кислоты на волосяные фолликулы.

Хлорегеновая кислота - природный антиоксидант. Это вещество тонизирует, придает сил. Это неплохая защита от вирусных и грибковых инфекций.

Линолевая кислота, или Омега-6, - полезное вещество, повышающее сопротивляемость иммунной системы. Успешно применяется компонент в направлении коррекции фигуры. При помощи линолевой кислоты можно снизить содержание плохого холестерина в организме и избавиться от повышенных показателей триглицеридов.

Помимо перечисленных лечебных свойств, стоит отметить, что шалфей оказывает следующие виды влияния на человеческий организм: Обезболивание при травмах, ранах и воспалительных процессах, кровоостанавливающее действие, укрепление нервной системы, заживляющее, регенеративное действие на ткани, отхаркивающее действие, надежное блокирование лактации, выраженный мочегонный эффект, регулирует потоотделение, способствует выравниванию сахарной кривой при диабете II типа, улучшает работу мозга, память, укрепляет стенки сосудов, обеззараживает и способствует устранению нагноения.

Шалфей широко применяется для лечения инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей. При больном горле, кашле, насморке это лекарственное растение помогает значительно снизить остроту симптомов. Заболевания полости рта, десен и зубов также успешно лечатся при помощи этой травы. Издавна при помощи этого лекарственного растения лечат раны, ссадины, воспалительные процессы на поверхности кожных покровов. Применяют эту траву для восстановления после болезни для повышения иммунитета. Хорош шалфей для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ, мочевыделительной системы.

Лечебные свойства: Снимает воспалительные процессы полости рта, горла и бронхов, оказывает дезинфицирующее и регенерирующее действие на клетки кожи, восстанавливает клетки печени, лечит воспалительные процессы желчного пузыря, нормализует пищеварение, борется со спазмами кишечника и вздутиями живота, поддерживает энергетические запасы и иммунные силы организма, стимулирует работоспособность эндокринной системы, улучшает работу ЦНС, снимает депрессии, стрессы, бессонницу, обладает способностью расширять сосуды и активизировать кровообращение, дезинфицирует и очищает кожу, используется в косметических целях по уходу за кожей и волосами.

Что лечит: Бронхит, ангину, тонзиллит, фарингит, стоматит, простуду, кашель, цистит, уретрит, колики и спазмы кишечника, понос, метеоризм, болезни желчного пузыря и печени, атеросклероз, гипертонию, полиартрит, радикулит, заболевания суставов, климакс, туберкулез, геморрой, порезы, ушибы, синяки.

Применение в народной медицине: В народной медицине на основе растения готовят настои, настойки, отвары, чаи, с шалфеем делают компрессы и ингаляции. Шалфей включают в лекарственные сборы - грудные, желудочные, противотуберкулезные, мягчительные.

Свежий сок: Средство используют только для наружного применения - для компрессов при полиартрите, радикулите, нагноениях и ожогах на коже. Им обрабатывают раны, очищают лицо от угревой сыпи. Помогает сок при опухолях, абсцессах, ушибах, язвах, трещинах в уголках рта. Свежие листья шалфея в измельченном виде накладывают в виде компрессов на пораженные участки кожи.

Чай: Напиток оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, подавляет развитие стафилококков. 1 ст. л. сырья опустить в стакан с кипятком, укутать и настаивать 20-30 минут, процеженный напиток принимать в теплом виде, можно добавить мед.

Хорошо помогает при тонзиллите, ангине, фарингите, ларингите. Если к напитку добавить 1 ч. л. лимонного сока, то его можно использовать для полосканий при ангине, стоматите, пародонтозе.

Для усиления вкуса и лечебных качеств при заваривании чая к шалфею можно добавлять листья и ягоды смородины, брусники, малины, имбирь и другие компоненты.

Отвар шалфея: Напиток используют для лечения органов дыхания, пищеварения, почек, нервной системы.

1 ч. л. сухого шалфея заливают стаканом кипятка, держат на слабом огне пару минут, настаивают пол часа и процеживают. Принимают по 50 мл троекратно в день.

Настой шалфея: 1 ч. л. сухой травы соединяют с 200 мл кипятка, укутывают и настаивают в течение часа, процеженный напиток пьют по 2 ст. л. трехразово до приема пищи. Помогает шалфей при гастрите, воспалении кишечника, метеоризме, болезнях желчного пузыря, почек и печени.

Настойка: Настойка шалфея является сильным антисептиком, оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, улучшает память, физические и умственные способности. 3 ст. л. сырья и пол литра водки убирается в темное место, настаивается в течение 30 дней, процеживается и принимается внутрь по ст. л. с водой перед приемом пищи. Используется средство и для наружных целей, оказывая противомикробное действие. Им хорошо дезинфицировать ротовую полость, воспаления и нарывы на коже. Для лечения настойку применяют в разведенном виде для полосканий при стоматите, гингивите, для укрепления десен.

Польза для женщин: Шалфей оказывает благотворное влияние на женский организм, а содержащиеся в нем фитоэстрогены схожи с половыми гормонами, что помогает успешному зачатию. Для этих целей готовят настой: 1 ст. л. сухой травы положить в емкость со стаканом воды, нагревать на водяной бане в течение 10 минут, дать настояться час, процедить и принимать с 5-го дня менструального цикла по 14 стакана до еды 4 раза в день. Курс лечения 10 дней, если беременность не наступает принимать средство можно до 3х месяцев. Затем сделать перерыв в два месяца и лечение продолжить. Содержащиеся в траве фитоэстрогены помогают справиться с симптомами климакса, наладить гормональный фон, снизить частоту приливов и потоотделения, поддержать психоэмоциональное настроение, улучшить качество сна.

Польза для мужчин: Трава является афродизиаком и стимулирует потенцию. Для этой цели готовят настои, отвары и принимают длительным курсом, для приготовления лечебных средств лучше использовать шалфей мускатный. Лечение снимает воспаления предстательной железы, нормализует репродуктивную систему.

Польза для детей: Перед началом лечения необходима консультация педиатра. Полезна трава при простуде и кашле. Ее дают ребенку в виде слабых настоев и отваров с добавлением меда и молока. Отварами полощут горло и полость рта, используют для ингаляций.

Рецепты: При повышенной возбудимости - 1 ст. л. шалфея и стакан кипятка укутать и настоять около часа. Принимать как чай, можно с медом.

При расстройстве пищеварения - 1 ст. л. сухой травы поместить в емкость с 12 литра воды и томить на водяной бане в течение 20 минут. Пить по 12 стакана натощак до 4х раз в течение 10 дней.

При геморрое - делать клизму из настоя: 4 ст. л. шалфея настоять в 300 мл. кипятка в течение 30 минут. Довести объем настоя до одного литра. Курс лечения - по одной процедуре в течение недели.

При ангине - полощут горло настоем: 1 ст. л. шалфея заливается 200 мл. кипятка, настаивается в теплом месте в течение двух часов. Курс лечения - две процедуры в день до устранения симптомов.

При атеросклерозе - пьют натощак настойку из шалфея: в емкость с пол литром водки кладут 50 г сухой травы, настаивают в темном месте в течение месяца. Принимают утром по 1 ст. л. Помогает также улучшить кровообращение, успокоить нервную систему. Наружное применение снимает инфекции ротовой полости, залечивает раны и ожоги (для этого ст. л. настойки разводят стаканом воды).

При бессоннице - эффективным методом является прием перед сном настоя шалфея (чайная ложка на стакан воды).

При бронхите - ст. л. шалфея заливают стаканом горячего молока, настаивают в теплом месте, процеживают. Принимают с медом по 14 стакана перед едой.

При слабых сосудах - хорошо принимать средство: 4 ст. л. сухой травы помещают в емкость с литром белого сухого вина, настаивают в темном месте в течение 10 дней. Пью по 1 ст. л. до приема пищи.

При потливости ног - в 300 мл кипятка кладут сухую траву 2 ст. л., настаивают. Процеженное средство используют для ванночек в течение 20-30 минут.

Шалфей оказывает благотворное влияние на женский организм, а содержащиеся в нем фитоэстрогены схожи с половыми гормонами, что помогает успешному зачатию.

Применение шалфея в кулинарии: Растение имеет пряный, острый вкус и аромат. Это позволило использовать его в качестве приправы к блюдам - супам, горячим вторым и холодным закускам. Шалфей хорошо сочетается с овощными, мясными, рыбными и сладкими блюдами. Свежие листья благодаря свойствам улучшать пищеварения рекомендуется добавлять к жареным и жирным блюдам. Шалфеем ароматизируют хмельные напитки, вино и пиво.

Применение в косметологии: Эфир шалфея оказывает благоприятное действие на состояние кожи и волос. Несколькими каплями эфира обогащают обычные косметические средства, это позволяет повысить их эффективность.

Для кожи шалфей оказывает тонизирующее и увлажняющее действие, придает свежий и здоровый вид. Отваром растения умывают лицо, что помогает снять воспаление, очистить кожу от угревой сыпи, уменьшить выделение жира и сузить поры.

Для волос полезно ополаскивание отваром или настоем шалфея, регулярный уход сделает их крепкими и здоровыми, понизит жирность волос.

Противопоказания к применению: Шалфей не только обладает лечебными свойствами, но и имеет противопоказания к приему. Нельзя употреблять растение при: поликистозе почек, онкологических заболеваниях, эндометриозе, повышенном уровне эстрогенов, беременности и периоде лактации, индивидуальной непереносимости.

С осторожностью использовать при гипотонии, так как шалфей понижает давление. При длительном приеме (более 3-х месяцев) в организме происходит накопление веществ, отрицательно воздействующих на функциональную деятельность почек. Не рекомендуется употребление шалфея при миоме матки, эндометриозе, после оперативного лечения рака матки и груди.

При злоупотреблении растением возможно появление побочных эффектов в виде зуда, крапивницы, запора или поноса, рвоты, тошноты, изжоги, головокружения, слабости, учащения сердцебиения.